Ingrediente:
1 kg de picanha ao cubo.
1 cebola picadinha
2 colheres de manteiga
50 ml de vinho rosé
5 colheres de romã
1 /2 de sopa de trigo.
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Numa frigideira doure a picanha temperada com sal e pimenta na manteiga.Mais que ela fique
rosada por dentro.
Retire a picanha da frigideira e reserve.
Doure a cebola na manteiga e o suco picanha que ficou na frigideira.
Acrescente a farinha de trigo e o vinho mexendo bem.Logo em seguida a romã.
Deixe ferver por cerca de 3 minutos.
Cubra a picanha com o molho e sirva.
Dica do chef: sirva com uma boa farofa de farinha de milho com cenoura ralada.Se preferir
troque a picanha pelo contra filé.
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