PEIXE COM LEITE DE CÔCO
1 Pimenta de Cheiro ( Malagueta).
Meia xícara de chá de Leite de côco.
2 Colheres de Sopa de suco de limão.
1 Colher de Sopa de Coentro picado.
Meia Colher de chá de Sal.
4 Postas de namorados.
Modo Preparo.
Amasse a pimenta e ponha em um recipiente junto com os demais ingredientes , cubra com papel filme e leve a geladeira por 1 hora.
Junte o peixe e o molho na panela de pressão,tampe e cozinhe e fogo alto por 200º a 220º graus,por 4 mim, ou até ferver ou começar a chiar , após chiar , abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 mim. Retire do fogo e deixe sair toda a pressão, jogue salsa por cima e sirva bem!
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