“TOQUES & DICAS”

ESTROGONOFE COM IOGURTE .

1/2 Kg de Filé- Mignon.

1 Limão.

1 Cebola média ralada.

1 Xícara de Azeite.

6 Dentes de alhos esmagados.

1 Colher de chá de pimenta do reino em pó.

1 Colher de chá de gengibre.

1 Xícara de calda fervente.

2 Colheres de chá de sal.

1 Copo de iogurte.

E uma colherzinha de chá de maizena.

Modo Preparo.

Tempere o filé com azeite e sal,coloque na panela a carne, e a farinha de trigo e deixe dourar no azeite. Adicione a cebola e deixe ferver,logo após adicione o conhaque e frango, adicione o alho e os demais temperos e misture. No Final adicione o iogurte misturado com a maizena e misture mais , sem deixar ferver.

Logo em seguida sirva com arroz branco e batatas fritas.