NUGGETS CASEIRO
Ingredientes
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600 gramas de filé de frango em pedaços.
Sal, páprica, limão a gosto.
1 ovo.
4 fatias de pão de forma triturado.
Meia cebola ralada.
1 cenoura ralada.
50 gramas de nozes moídas.
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado, a gosto.
1 xícara de farinha de trigo.
2 ovos para empanar.
2 xícaras de chá de farinha de panko triturada para empanar.
E óleo para fritar, claro.
MODO PREPARO
Em um processador, junte o frango, o pão, o sal, a páprica, o limão paper, o ovo, a cebola, a cenoura e as nozes e bata bem batido até formar aquela massa bem uniforme.
Faça as bolinhas de tamanho de um Nuggets e achate, deixando ela oval.
Empane os Nuggets primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha panko.
Frite em óleo quente ou asse em forno médio por cerca de 40 minutos até dourar
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