Bolinho de chuva
2 ovos
3/4 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Preparo
Em uma tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal.
Acrescente o leite e a farinha mexendo sempre.
Junte o fermento e misture bem.
Em uma panela média coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos e despeje direto na panela com o óleo quente.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados.
Retire do óleo com uma escumadeira e coloque em uma travessa forrada com papel-toalha.
Em um prato fundo, junte o açúcar e a canela em pó e misture bem. passe os bolinhos nessa mistura e sirva
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