Filé de Frango com Ricota
Ingredientes
* 4 filés de frango
* Suco de 1 laranja
* 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
* Sal a gosto
* 2 colheres (sopa) de óleo
* ½ xícara de água
* 6 tomates-cereja cortados ao meio
* ½ xícara de ricota esfarelada
* 8 folhas de hortelã rasgadas
Modo de Preparo
1. Tempere os filés de frango com o suco de laranja, a pimenta-do-reino e o sal.
2. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure os filés de frango dos dois lados.
3. Acrescente a água e os tomates-cereja, tampe a panela e cozinhe por cerca de 8 minutos.
4. Abra a panela, adicione a ricota e misture delicadamente.
5. Ajuste o sal, se necessário, e sirva imediatamente.
Sugestão de acompanhamento
* Arroz branco
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