🥒 Bolinho de Chuchu
📝 Ingredientes
2 chuchus
1 ovo
3 colheres de sopa de cebola picadinha
Meia xícara de queijo parmesão ralado
1 maço pequeno de cheiro-verde picadinho
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto
Óleo para fritar
👩🍳 Modo de preparo
Descasque os chuchus e cozinhe em água fervente até ficarem bem macios. Escorra bem.
Corte os chuchus em cubinhos e coloque em uma tigela. Junte o ovo, a cebola, o parmesão e o cheiro-verde. Misture bem.
Acrescente a farinha aos poucos apenas para dar liga na massa. Se necessário, adicione um pouco mais e tempere com sal.
Aqueça bem o óleo e coloque colheradas da massa, três ou quatro por vez, para fritar os bolinhos. Escorra no papel-toalha e sirva em seguida.
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