“TOQUES & DICAS”

Costela ao Forno com Molho de Mostarda

📝 Ingredientes

Para a costela:

• 2 kg de costelinha de porco
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• 1 xícara de vinho rosé
• 1 xícara de mel

Para o molho:

• 200 g de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa rasa) de açúcar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Temperar a costela
   Coloque a costelinha em uma forma refratária. Tempere com o alho, o sal grosso, o vinho rosé e o mel.
2. Marinar
   Deixe a carne marinando por cerca de 30 minutos.
3. Preparar o molho
   Em uma tigela, misture a mostarda, o creme de leite e o açúcar. Reserve.
4. Levar ao forno
   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 50 minutos.
5. Dourar a costela
   Retire o papel alumínio e deixe a costela dourar bem dos dois lados.
6. Finalização
   Retire do forno, regue com o molho de mostarda e sirva imediatamente.

🍽️ Sugestão de acompanhamento

Sirva com arroz branco fresquinho.