Ingredientes
2kg se costelinha suína em tiras
Caldo de 2 laranjas
6 alhos picadinhos
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de orégano
100 gramas de mostarda amarela
3 colheres de sopa de mel
50 ml de molho de soja.
Modo de preparar
Numa panela coloque 2 litros de água e acrescente o sal,massa de tomate,caldo de laranja e
orégano.Abrindo fervura coloque a a costelinha e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo
baixo. Escorra a costelinha e coloque num refratário ou tabuleiro.Em outro recipiente misture
a mostarda,o molho de soja e mel até ficarem homogêneo. Pincele as costelinhas com o molho
.Pré aqueça O forno por 10 minutos.Deixe a costelinha assar por cerca de 30 minutos até
dourar.
Dica do chef: sirva com batatas douradas e salada.
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