(Especial halloweeen)
Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de maionese
1/2 colher de sopa de molho de mostarda
Sal e pimenta a gosto.
Preparo:
Comece cozinhando os ovos por 10 minutos.
Com a ajuda das costas de uma colher, ué de levemente a casca do ovo de forma com que fique com várias rachaduras.
Transfira os ovos cozidos para uma tigela com água e corante alimentício roxo. Deixe na geladeira até que os ovos estejam gelados.
Retire os ovos da geladeira e descasque. Note o aspecto de teia feito através do corante e das rachaduras na casca! Parta-os ao meio e com cuidado, retire a gema das metades dos ovos e as transfira para uma tigela.
Com as gemas, junte a maionese, mostarda e os temperos. Misture bem até formar uma pasta lisa. Tinha com corante alimentício.
Montagem:
Disponha os ovos cozidos no prato de servir e recheie com o creme as cavidades da gema. Para essa decoração especial de dia das bruxas, usei um bico perlê e saco de confeitar para incrementar a decoração.
Mesmo sem corantes e decoração especial, esses ovos são uma opção bacana pra servir em café da manhã, brunch, aperitivo ou como entrada em refeições. Use a imaginação e decore a gema do seu jeito. Dica: coloque o creme das gemas de volta nas claras com o auxílio de pequenas colheres, finalize com uma erva fresca de sua preferência, azeitonas, etc.
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