🍞 Pão de Amendoim
📝 Ingredientes
1 fermento biológico fresco
6 colheres de açúcar
1 xícara de leite morno
4 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de manteiga
2 ovos
1 xícara de amendoim triturado
1 colher (chá) de sal
1 gema para pincelar
👩🍳 Modo de preparo
Misture o fermento com o açúcar até dissolver. Adicione o leite morno e um pouco de farinha, deixando descansar por 10 minutos.
Acrescente a manteiga, os ovos, o amendoim e o sal. Coloque o restante da farinha e amasse até a massa não grudar nas mãos.
Sove a massa e deixe crescer por cerca de 1 hora. Divida em duas partes, abra em formato de retângulo e enrole como rocambole. Coloque nas formas untadas e enfarinhadas e deixe crescer mais 40 minutos.
Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
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