Em geral, os triglicérides altos no sangue não apresentam sintomas. Quando os níveis estão
exagerados, como no caso da SQF (Síndrome da Quilomicronemia Familiar (SQF), o risco de
pancreatite aguda aumenta consideravelmente.
Além disso, pode acontecer o aparecimento de xantomas eruptivos em quem tem SQF, que
são manifestações que surgem na pele em forma de vesículas avermelhadas e cheias de
gordura, mas que desaparecem em poucos dias6.
Além disso, o sangue de quem tem SQF pode ter aspecto viscoso e de coloração
esbranquiçada, justamente pela alta taxa de triglicérides presentes ali. É por isso que é
importante fazer exames de sangue de rotina e, no caso de um diagnóstico de SQF, seguir a
dieta restrita em gorduras, pois o corpo não consegue metabolizar os triglicérides ingeridos
pela dieta.
Diagnóstico e exames
Para fazer uma dieta restrita em gorduras, a pessoa deveria ter passado por um médico e
nutricionista, que indicou a necessidade de tomar essa medida por meio de exames clínicos e
laboratoriais, como os que medem os triglicérides e o colesterol.
Com a obrigação de restringir gorduras detectadas, um cardápio é elaborado de acordo com a
necessidade da pessoa, seu peso e condições prévias de saúde. Para quem tem triglicérides e
colesterol altos por causa de um estilo de vida ruim – como estar acima do peso e ingerir
bebidas alcoólicas em grande quantidade – ou se tem diabetes, a dieta com controle de
gorduras é auxiliar no tratamento. Para quem tem a Síndrome da Quilomicronemia Familiar, a
dieta é ainda mais restrita e deve ser seguida à risca, pois é a única forma de controlar a
doença e prevenir suas complicações. (Segue amanhã)
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