Biscoito de polvilho assado
Ingredientes
500 g de polvilho azedo
1 colher (chá) de sal
200 ml de água fervente
200 ml de óleo
200 ml de leite (temperatura ambiente)
1 ovo
Modo de preparo
Primeiro, coloca o polvilho numa tigela e mistura com o sal.
Aí você vai colocando metade da água fervente, metade do óleo e metade do leite. Mistura bem, sem pressa, pra ir incorporando direitinho.
Depois coloca o restante dos líquidos e mistura mais um pouco.
Por último, adiciona o ovo e mexe até a massa ficar lisinha, meio cremosa.
Coloca essa massa numa manga de confeitar (ou num saquinho com um furinho na ponta).
Faz tirinhas na assadeira , pode ser com papel manteiga, untada ou com tapetinho de silicone.
Leva pro forno já quente, a 200 graus, por uns 20 minutos, até ficar sequinho por fora.
Tira, deixa esfriar um pouquinho… e pronto.
Dica
Fica ótimo com café, e dá pra guardar num pote bem fechado e ir comendo durante a semana.
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