Cinnamon Roll
Ingredientes da massa
120 ml de leite morno
5g de fermento biológico seco
60g de açúcar
40g de manteiga
1 pitada de sal
1 ovo
280g de farinha de trigo
Recheio
150g de açúcar mascavo
60g de manteiga
1 colher de sopa de canela
Preparo
Misture o leite morno com o fermento e deixe descansar por 5 minutos.
Depois, acrescente o açúcar, o sal, a manteiga, o ovo e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa.
Sove por alguns minutos até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Para o recheio, misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo e a canela.
Abra a massa em formato de retângulo, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Corte os rolinhos e coloque em uma forma untada.
Deixe crescer por mais 1 hora e depois asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, até dourar
Para o recheio, misture a manteiga derretida com o açúcar mascavo e a canela.
Abra a massa em formato de retângulo, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Corte os rolinhos e coloque em uma forma untada.
Deixe crescer por mais 1 hora e depois asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, até dourar.
Se quiser, finalize com uma cobertura de cream cheese com açúcar e creme de leite.
Tenho certeza que vocês vão amar essa receita!
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