BROINHA DE FUBÁ FÁCIL E DELICIOSA 🌽
Perfeita para acompanhar um café fresquinho, levar na lancheira ou servir no café da tarde. Uma receita simples, rápida e irresistível!
📋 Ingredientes
• 1/3 de xícara de fubá mimoso
• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 70 g de manteiga
• 3 ovos médios
• 1/2 colher (chá) de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela média, coloque o leite, a água, o açúcar, a manteiga e o sal.
- Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Assim que levantar fervura, adicione de uma só vez a farinha de trigo e o fubá.
- Mexa vigorosamente com uma espátula até formar uma massa uniforme que desgrude da panela.
- Continue cozinhando por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
- Transfira a massa para uma tigela e bata em velocidade baixa por 3 a 4 minutos para que esfrie um pouco.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até obter uma massa lisa e brilhante.
- Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções da massa em uma assadeira untada e polvilhada com fubá ou sobre um tapete de silicone.
- Polvilhe um pouco de fubá sobre as broinhas.
🔥 Assando
• Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
• Em seguida, reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 20 a 25 minutos, até que as broinhas estejam douradas e firmes.
💡 Dica Especial
O forno mais quente no início ajuda as broinhas a crescerem e ficarem ocas por dentro. Depois, a temperatura mais baixa permite que elas sequem por dentro e não murchem ao sair do forno.
✨ Variações
Você pode incrementar a receita adicionando:
• Erva-doce
• Queijo parmesão ralado
• Coco ralado
• Canela e açúcar para finalizar
☕ Agora é só passar um café fresquinho e aproveitar essas deliciosas broinhas de fubá!
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